Orientação Básica para Perda de Peso

O tratamento de perda de peso não pode ser comum para todos, tem que ser personalizado, pois 2 indivíduos, da mesma idade, sexo e altura, com o mesmo peso e tratamento alimentar iguais, apresentam valores de perda de peso diferentes. De qualquer forma, alguns preceitos devem ser observados e seguidos para garantir um bom resultado no tratamento alimentar :- A alimentação deve ter um bom fraccionamento, por exemplo: 3 refeições principais e 3 pequenos lanches intermediários Evitar "pular" refeições, principalmente o café da manha. Um estudo publicado na revista "The American Journal of Clinical Nutrition", de abril de 1998, relaciona a ausência do café da manha em crianças americanas com o baixo rendimento em atividades escolares relacionadas a atenção e memória. Isso nos faz supor que é provável uma relação entre ausência desta refeição e baixo rendimento no trabalho.

Mastigar pelo menos 30 vezes cada garfada. Esta acção proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois comendo devagar, uma menor quantidade de alimentos fará com que o indivíduo se sinta saciado. Praticar as refeições em lugar tranquilo, sem pressa, tentando não discutir a mesa, nem ocupar-se de outros assuntos, para não comer sem perceber. É indicado sentar a mesa e utilizar pratos e talheres, mesmo que a refeição seja composta apenas de uma fruta (no caso dos lanches). - Tentar diferenciar a fome fisiológica da fome psicológica, verificando se a necessidade de se alimentar realmente existe ou se está apenas compensando um desejo psicológico. Para isso é necessário reconhecer a presença da fome e comer em resposta a esse estímulo, em vez de simplesmente comer por reacção a um desconforto generalizado Ingerir muito liquido, principalmente água para a manutenção das funções normais do organismo; mas sempre no intervalo das refeições.

As fibras devem fazer parte da ingestão dietética diária, para assegurar um bom funcionamento intestinal e auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como o aumento do colesterol. Os alimentos ricos em fibras tem digestão mais lenta e reduzem a sensação de fome. O ideal é ingerir 20 a 30g de fibras por dia Nunca se deve dormir logo após uma refeição, pois no sono nosso metabolismo (gasto energético) diminui, causando um maior armazenamento dos nutrientes, sobretudo a gordura. - Não se deve abusar do uso de sal e condimentos, pois estes aumentam a necessidade pelos doces É necessário variar o máximo possível os alimentos nas refeições, para assegurar a ingestão de todos os nutrientes e para evitar a monotonia, responsável pelo abandono da dieta O exercício físico deve ser praticado frequentemente, pois ele causa um gasto de energia que contribui bastante no processo de perda de peso, e alivia a ansiedade. Mas deve-se lembrar de consultar um profissional especializado, bem como realizar exames específicos para assegurar um bom desempenho e garantir a manutenção da saúde.

Segue abaixo um exemplo de cardápio baseado nos princípios da reeducação alimentar para perda de peso, que possui todos os nutrientes necessários à manutenção das funções orgânicas, e que propicia uma boa digestão e aproveitamento dos nutrientes, em função do fraccionamento das refeições.

Pequeno Almoço
1 copo de leite ou iogurte desnatado
2 fatias de pão diet ou glúten ou 4 torradas ou bolachas água e sal
1 fatia media de queijo branco magro ou cottage ou requeijão light
1 fruta

Almoço
salada crua a vontade
1/2 prato sobremesa de legume cozido
4 colheres. sopa de arroz ou macarrão de glúten ou 2 batatas médias
1/2 concha de feijão ou outra leguminosa
1 pedaço médio de carne magra ou 2 ovos cozidos (consumir ovo no máximo 2
vezes por semana, se você não tiver nenhum problema com o colesterol)
1 fruta
Lanche
Idem desjejum, reduzindo a quantidade de pão pela metade

Jantar
Idem almoço, menos a porção do feijão e reduzindo a quantidade de arroz pela metade
Ceia - 1 copo de leite desnatado ou 1 pote de iogurte desnatado ou diet
É muito importante manter uma boa hidratação do organismo, mediante a ingestão de 2 a 3 litros de água por dia. O melhor exercício a ser praticado por quem deseja perder peso é o aeróbico, como caminhar, nadar, pedalar, correr, praticar hidroginástica ou aeróbica de academias. Isso porque, quando praticados ininterruptamente por mais de 40 minutos, esses exercícios utilizam a gordura corporal para a obtenção de energia. Os exercícios localizados e a musculação desenvolvem a massa muscular, causando uma perda de peso menor.